A füstölő

BD Brick
9 napló
Egyedi elemekből épült

Mi is a füstölő? Egyre több ember nem tud választ adni erre a kérdésre. A füstölő valójában egy húsokat (főleg kolbászt, hurkát és szalonnát) természetesen tartósító építmény. Ez egy kis fa, alumínium vagy vas szekrény, kisépület. A disznóölés után néhány húst sóztak (azaz sóba dörzsölték, a só pedig kiszívta a vizet a víz nagyrésze a sóval elpárolgott a hús pedig már szárított, száraz volt és enyhén sós, a só ízt adott neki és mivel a só tisztító hatású így nem engedi a hús fertőződését. A füst hasonlóan hat.  A forró füst szintén szárít és fertőtlenít és tartósít is mint a só (a természetes tartósítószerek).

A képen egy füstölő látható amin fát aprítanak megfelelő méretre és a füstölőt pedig most nyitják ki. A kéményen az átszálló füst jön ki. A füstölő kazánjába pedig  már kellemes meleg van. A fa kis lánggal ég és parázslik amiből sok füst származik. A húsok pedig szépen füstölődnek bent.

Hozzászóláshoz jelentkezz be!

levi526 Ötletes és nagyon jó! 2026 március 8, vasárnap

Hozzászóláshoz jelentkezz be!

---

Bombero Ezt csak most látom... Ez de menő! Újabb bizonyíték, hogy legóból bármi megépíthető. 2025 december 17, szerda

Hozzászóláshoz jelentkezz be!

---